차줌마의 제육볶음

무척이나 화제가 되었었던 삼시세끼 어촌편의 차줌마 제육볶음 아시죠???차승원 검색하면 제육볶음이 자동완성되던 ... ㅋㅋㅋㅋㅋ


삼시세끼' 차줌마 제육볶음 레시피 공개



다음은 삼시세끼 제작진이 홈페이지를 통해 공개한 차줌마의 제육볶음 레시피이다.
(돼지고기 800그람 기준.앞다리살이나 목살 모두 좋아요)

1. 야채를 다듬는다

2. 고기를 다듬는다

3. 간장, 후추, 다진 마늘을 넣고 고기 속까지 간이 잘 스며들도록 고기와 버무려준다.

4. 간장 3스푼, 고춧가루 7스푼, 물엿 6스푼, 후추 조금, 참기름 조금, 간 양파 2스푼, 소주를 넣고 양념장을 만든다. (양념은 숙성을 하면 더 굿굿!)

5. 고기만 먼저 볶는다.

6. 고기를 볶다가 양념을 넣는다.

7. 양파, 고추, 파를 넣고 더 볶아준다.

그의 레시피 대로 만들어 본 제육볶음입니다



양념을 좀 적게 넣어서 볶았었는지 깔이 좀 아쉽지만 그래도 남편과 호로록 마셔주었던 제육 ㅋㅋㅋㅋㅋ

고추장 양념도 맛있고 이렇게 고추가루만 넣어도 맛있고~ 다 맛있네유~

레시피도 간단하고 앞다리살은 가격도 저렴하니께니 넉넉히 만들어서 푸짐하게 즐기세요~~~ (남편이 고기가 많다고 아주 좋아했었습니다. ㅋ)

상추쌈이나 배추쌈이 있다면 금상첨화입니다!!! (소주도 ㅜ.ㅜ)

제육 볶음이 맛있을 것 같군요.
저도 제육볶음을 좋아하는데 오늘 점심으로 먹고 싶지만 이 주변에는 제육볶음을 하는 식당이 없군요. ㅠㅠ.
근데 소주를 좋아하시나 보네요.
전 술을 먹지 못하여 맛있는 음식을 볼 때 소주 한잔이 생각난다는 그 느낌을 잘 모르는데 분만으로 밤새고 난 아침에 커피 한잔 생각나는 것과 비슷한 느낌일까요?ㅎㅎ

ㅋㅋㅋㅋㅋ 소주도... 이 마지막 말에 빵 터졌네요~! 개인적으로는 맥에 말은 소주를 좋아하는데요 집으로 컴백하는날 제육볶음과 꼭꼭 시도해볼랍니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

저도 '삼시세끼 제육볶음' 찾아서 만들어봤었어요 ㅋㅋㅋ 먹느라 바빠서 사진도 안 남겼었나봐요 ㅎㅎ 자희집 고추가루가 유난히 빨갛고 매운 건지 ㅠ 맛은 있었는데 전 좀 맵더라고요 ㅠㅠ 그래도 또해먹고 싶은 맛 엄지척!!^^

아... 아침부터 침넘어가요 ㅎㅎㅎ
사진 속 배추에다가 마늘도 넣고 야무지게 싸서 입에 쏙 넣고싶네요 ㅋㅋ 앞다리살은 가격도 착하니 언제 한번 푸짐하게 해먹어봐야겠어요!! 좋은 레시피 감사해요^^

아 배추쌈에 제육볶음 진짜 맛나겠네요. 샘님네 아부지 깨는 왜 안뿌리셨나요? 저 요즘 모든 요리에 깨가 솔솔~ 먹을 때 마다 샘님 생각해요~ 다시한번 감사{:4_96:}
저도 지난주에 남편한테 제육볶음 얻어먹었는데, 그것도 어디 프로그램에서 성시경 레시피였다더라구요~
요즘 유행하는 요리 프로 저는 못보고 남편만 봐서인지 남편의 요리욕구가 활활 타고있네요 ㅋㅋㅋㅋ

요즘 이 프로그램이 글케 인기라면서요?? {:4_109:} 집에 있는 양념들이라 고기만 사면 되겠군요 후훗..
조만간 저도 도전해 보겠어요~~침이 꼴깍! 넘  맛나보여요~~~